Difícil -- Desabafo

Nss tá difícil minha vida no litoral..
Eu vim de Piracicaba uma cidade não muito grande mas bem desenvolvida, shopping, centro comercial bem variado, super e hipermercados, cafés, bares, boates, comércios 24hs, pessoas bonitas ...etc
Aqui em Ubatuba é muito ruim pra que está acostumada com agitação e essas coisas q pode parecer até engraçado mas aqui num tem viu... deu 10hs pronto acabou tudo.. vc que já veio pra k com certeza veio em época de temporada, aí é outra coisa viu..tem agito a toda hr, mas depois disso aqui é muito ruim...
Ah gente se não fosse por amor já tinha ido embora daqui...
Preciso de me atarefar de algo, algum artesanato coisas assim..

Não pensa q eu não trabalho não, trabalho sim..nós temos uma um quiosque e um restaurante aqui, é barra...trabalhamos mais que os empregados...mas nas hrs vagas - NADA - nada na cidade pra diversão, ai vcs falam, mas Ná e a praia, gentemmmm eu nem tô ai pra ela, não gosto de mar, areia, maresia, gosto de ver agitação de gente, lojas, estar bem vestida, festas... aiaiiii.. sdddd das minha amigas, da minha família...
Me desulpe pela ladainha, mas é q eu tô meio na deprê..como num tem com quem falar aqui, falo com vc, ou vcs, ou até msm com ninguém apenas com a tela deste micro, dá pra aliviar um pouco...bjuss

Bife com molho de cenoura

O bife vc tempera a seu gosto e reserve...

Para o molho de cenoura..

3 cenouras médias
1 cebola média
1 cx de creme de leite sem soro
sal
molho de pimenta
1 tablete de caldo de carne
cheiro verde
2 copos americano de leite morno

No liquidificardo bater as cenouras e a cebola com o leite morno até elas ficarem bem trituradas
Em uma panela colocar essa mistura o tablete de caldo de carne, o molho de pimenta e o sal a gosto e deixe ferver, após uns 5 minutos destampe e prove para ver se a quantidade de sal está ok.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro, misturar bem.
Frite os bifes e coloque o molho por cima deles e sirve quente...
Pronto

Ratatouille de panela

Ficou ótimo...

Ingredientes
1 abobrinha italiana cortada em rodelas finas
1 beringela pequena cortada em rodelas finas
1 caixa de polpa de tomate
1 tomate maduro grande cortado em cubinhos finos
1 cebola grande cortada em rodelas
3 dentes de alhos cortado em finas fatias
1/2 pimentão pequeno cortado em tiras finas
2 tabletes de caldo de legumes
cominho
manjerona
orégano
pimenta do reino
sal
4 colheres de sopa bem cheias de azeite extra virgem
e muito, muito cheiro verde.

Modo de preparo

Coloque as rodelas de beringela em uma tigela com água até cobri-las e acrescente 4 colheres de sopa de vinagre e deixe descansar por meia hora.
Em uma panela colocar o azeite e a cebola, deixar murchar e acrescente o alho e mecha até doura-lo.
Acrescentar o pimentão e o tomate refogue por uns 5 minutos e acrescente a polpa de tomate, o sal, e muito, muito cheiro verde e os condimentos a seu gosto incluindo os 2 tabletes de caldo de legumes misture bem e de deixe refogar por 10 minutos com a panela tampada.
Desligue o fogo e vá depositando as fatias de beringela como se estivesse forrando a panela com o auxilio de uma colher "afunde-as" depois colocar as fatias de abobrinha e faça o mesmo ("afunde-as") e assim vai fazendo até terminar todas as fatias.
Ligue novamente o fogo bem baixinho tampe e deixe cozinhar por 15 minutos.
Desligue o fogo e pronto...

O que você é: cenoura, ovo ou café?

Uma filha se queixou a seu pai sobre sua vida e de como as coisas estavam tão difíceis para ela. Ela já não sabia mais o que fazer e queria desistir. Estava cansada de lutar e combater. Parecia que assim que um problema estava resolvido um outro surgia. Seu pai, um chef, levou-a até a cozinha dele. Encheu três panelas com água e colocou cada uma delas em fogo alto. Em uma, ele colocou cenouras, em outra ovos e, na última, pó de café. Deixou que tudo fervesse, sem dizer uma palavra. A filha deu um suspiro e esperou impacientemente, imaginando o que ele estaria fazendo. Cerca de 20 min depois, ele apagou as bocas de gás. Pescou as cenouras e as colocou em uma tigela. Retirou os ovos e os colocou em uma tigela. Então, pegou o café com uma concha e o colocou em uma tigela. Virando-se para ela, perguntou: - Querida, o que você está vendo? - Cenouras, ovos e café, ela respondeu. Ele a trouxe para mais perto e pediu para experimentar as cenouras. Ela obedeceu e notou que as cenouras estavam macias. Ele, então, pediu que pegasse um ovo e o quebrasse. Ela obedeceu e depois de retirar a casca verificou que o ovo endurecera com a fervura. Finalmente, ele lhe pediu que tomasse um gole do café. Ela sorriu ao provar seu aroma delicioso. - O que isto significa, pai?. Ele explicou que cada um deles havia enfrentado a mesma adversidade, a água fervendo, mas que cada um reagira de maneira diferente. A cenoura entrara forte, firme e inflexível, mas depois de ter sido submetida à água fervendo, ela amolecera e se tornara frágil. Os ovos eram frágeis, sua casca fina havia protegido o líquido interior, mas depois de terem sido fervidos na água, seu interior se tornara mais rijo. O pó de café, contudo, era incomparável; depois que fora colocado na água fervente, ele havia mudado a água. Ele perguntou à filha: - Qual deles é você, minha querida? Quando a adversidade bate à sua porta, como você responde? Você é como a cenoura que parece forte, mas com a dor e a adversidade você murcha, torna-se frágil e perde sua força? Ou será você como o ovo, que começa com um coração maleável, mas que depois de alguma perda ou decepção se torna mais duro, apesar de a casca parecer à mesma? Você é como o pó de café, capaz de transformar a adversidade em algo melhor ainda do que ele próprio? Somos nós os responsáveis pelas próprias decisões. Cabe a nós, somente a nós, decidir se a crise irá ou não afetar nosso rendimento profissional, nossos relacionamentos pessoais, nossa vida. Ao ouvir outras pessoas reclamando da situação, ofereça uma palavra positiva. Mas você precisa acreditar nisso. Confiar que você tem capacidades suficientes para superar este desafio. Espero que, nestas semanas que se seguem, quando lhe convidarem para tomar um café, você possa repassar essa história. Uma vida não tem importância se não for capaz de imputar positivamente a outras vidas. O que você é: cenoura, ovo ou café?